La Gala INFLUCELIAC@ ha convertido a Alcalá de Henares en un referente nacional de visibilidad y apoyo al colectivo celíaco. Este evento pionero, celebrado en la Finca Gurugú, reunió el 4 de julio a más de 300 personas con un objetivo común: reconocer el trabajo de marcas, restaurantes, creadores de contenido y profesionales que hacen posible una vida más segura y sin gluten.
Organizada por la asociación Viviendo Sin Gluten y el canal especializado La Celinews, la gala premió a 42 finalistas en 14 categorías. Con más de 5.000 votaciones online y 360.000 visualizaciones en redes sociales, la expectación ha sido histórica. La Gala INFLUCELIAC@ ya es considerada un modelo de participación ciudadana y compromiso institucional en el ámbito de la salud y la alimentación inclusiva.
Gala INFLUCELIAC@: participación ciudadana y visibilidad
Durante su intervención, la concejala de Participación Ciudadana, Esther de Andrés, subrayó el valor de esta iniciativa como ejemplo de cómo la organización vecinal puede transformar realidades. “Alcalá se convierte hoy en altavoz de la comunidad celíaca gracias al esfuerzo y la participación de quienes luchan cada día por una vida más justa, segura y sin barreras”, declaró. La edil entregó además el premio a la Mejor Divulgadora Profesional Sanitaria, uno de los momentos más emotivos de la noche.
Premios a la excelencia sin gluten
Los Premios INFLUCELIAC@ reconocieron a marcas, productos, obradores, restaurantes y divulgadores que han destacado por su compromiso con la vida sin gluten. La diversidad de categorías refleja la amplitud de un movimiento que busca facilitar el día a día de las personas celíacas y sensibilizar al conjunto de la sociedad sobre las necesidades de este colectivo.
Cultura y humor en la Gala INFLUCELIAC@
La gala ofreció mucho más que premios. El público disfrutó de actuaciones musicales de la Asociación Escena Melódica, números de danza de la Escuela Pepe Vento y un toque de humor a cargo de José Couto, conocido en redes como “Putxs Celíacos”. Estos momentos culturales reforzaron el espíritu de comunidad y celebración que caracterizó la velada.
Networking sin gluten y compromiso institucional
La noche concluyó con un catering 100% sin gluten y una sesión de networking en la que asistentes y premiados compartieron experiencias, ideas y proyectos de futuro. “Desde el Ayuntamiento de Alcalá de Henares seguiremos impulsando iniciativas ciudadanas como esta, que hacen de nuestra ciudad un referente de participación, conciencia social y diversidad”, afirmó De Andrés al cierre del evento.
La I Gala INFLUCELIAC@ ha marcado un antes y un después en la visibilización del colectivo celíaco, demostrando que la colaboración entre asociaciones, instituciones y ciudadanía puede generar un impacto real y positivo. Alcalá de Henares se consolida así como un ejemplo de compromiso con la diversidad, la inclusión y la participación activa, reforzando su papel como ciudad abierta y solidaria.
