InicioActualidadMercado Municipal de Abastos: futuro referente gastronómico en Alcalá

Mercado Municipal de Abastos: futuro referente gastronómico en Alcalá

El nuevo proyecto busca revitalizar este emblemático espacio con una oferta innovadora de comercio y degustación

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El Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha iniciado el proceso de adjudicación para la explotación de los espacios comerciales disponibles en la planta baja del Mercado Municipal de Abastos, ubicado en la Plaza del Mercado. Con esta iniciativa, el Consistorio pretende convertir este histórico enclave en un centro gastronómico y comercial de referencia en la ciudad.

La concejala de Comercio, Orlena de Miguel, ha subrayado que uno de los principales retos del mandato es «recuperar y revitalizar el Mercado Municipal, un espacio emblemático con gran valor histórico para los alcalaínos».

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Un mercado moderno y dinámico

Durante los últimos años, el Mercado Municipal ha sufrido un progresivo declive con el cierre de numerosos puestos. Para revertir esta situación, el Ayuntamiento apuesta por un modelo de mercado innovador, con una combinación de comercio tradicional, espacios de degustación, eventos gastronómicos y actividades promocionales.

«Queremos impulsar un mercado moderno y competitivo, inspirado en experiencias de éxito en otras ciudades, con digitalización, servicio a domicilio y una oferta atractiva para los consumidores actuales«, ha señalado De Miguel.

Este proyecto no solo busca revitalizar la actividad comercial del mercado, sino también fortalecer el comercio local y la hostelería, fomentar la creación de empleo y enriquecer la oferta turística y cultural de Alcalá de Henares.

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Condiciones de la concesión

La explotación de los espacios comerciales se concederá por un período de 25 años, con posibilidad de prórroga por 5 años adicionales. El canon mínimo de licitación se ha fijado en 34.257,59 euros anuales (más IVA), y en total se pondrán a disposición más de 357 metros cuadrados entre puestos y zonas comunes.

Además, se valorará especialmente la calidad del proyecto de gestión integral, la capacidad de dinamización y promoción del espacio, así como la propuesta gastronómica presentada.

«Nuestro objetivo es que el Mercado Municipal se convierta en un punto de encuentro y en un espacio de experiencias gastronómicas tanto para los alcalaínos como para quienes nos visitan», ha concluido la concejala.

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