La Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares fue el escenario de la presentación de la XI edición del Certamen Alcalá Gastronómica, organizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento. Un total de 16 restaurantes participan en esta iniciativa que busca situar a la ciudad como un referente en la gastronomía de calidad dentro de la Comunidad de Madrid.
Durante el acto, los cocineros presentaron sus propuestas al jurado en presencia de la teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, quien destacó el papel de la gastronomía como motor de desarrollo turístico y cultural. También asistieron representantes de la asociación Alcalá Gastronómica y de la Escuela de Hostelería y Turismo, instituciones clave en la promoción del sector.
Los finalistas del XI Certamen Alcalá Gastronómica se decidirán en el Ayuntamiento
La gala final tendrá lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, donde competirán los diez mejores platos seleccionados. En este mismo acto se entregarán los galardones a los tres ganadores y el Premio Cervantes Gastronómico a la chef Pepa Muñoz, en reconocimiento a su trayectoria y aportación al panorama culinario nacional e internacional.
Un fin de semana de sabor en la ciudad
Del 24 al 26 de septiembre, los vecinos y visitantes podrán degustar las propuestas de los restaurantes participantes en esta edición. La cita permitirá disfrutar de un recorrido gastronómico variado y creativo que refleja la riqueza culinaria de Alcalá de Henares.
Restaurantes participantes
Los dieciséis restaurantes que forman parte del certamen son: Nino, Eximio, Plademunt Restaurante Imaginario, Laventae – Hotel PCM Forum Alcalá, Ki-Jote Fusión Mediterránea, Terranostra, Hostería del Estudiante Parador de Alcalá, Parador de Alcalá – Restaurante Santo Tomás, Mesa 12, Hotel Encin Golf, Magistral Gastrotaberna, Fino, Casino Alcalá, Taberna 7, Abrasador Casa Benito y Santissimo Gastro & Drinks.
Con esta iniciativa, Alcalá de Henares refuerza su compromiso con la gastronomía como seña de identidad y atractivo turístico. El certamen no solo impulsa la creatividad de los profesionales locales, sino que también convierte a la ciudad en un destino de referencia para quienes buscan experiencias culinarias de calidad.
